مدرسة على بن ابي طالب الاعدادية المشتركة بدمياط الجديدة
مرحبا بك زائرنا الكريم
نورت منتدانا
نرجو التسجيل معنا وقضاء وقتا مفيدا ممتعا


منتدى تعليمي لخدمة المعلم - الطالب - ولي الامر
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شرائح الشوكولاته بالنعناع

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Mrs_Rania
مدير
مدير
avatar

المساهمات : 81
تاريخ التسجيل : 20/01/2011

مُساهمةموضوع: شرائح الشوكولاته بالنعناع   الأربعاء فبراير 09, 2011 2:38 pm

شرائح الشوكولاته بالنعناع

المقادير
2فنجان دقيق.
4ملعقه كبيره
كاكاو.
ثلاثه ارباع فنجان سكر.
نصف ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم.
نصف
فنجان زبده.
نصف ملعقه بيكنج بودر.
بيضه.
ثلثين فنجان
ماء.
الحشو
2فنجان سكر ناعم.
4ملعقه كبيره حليب.
2ملعقه زيت
طعام.
روح النعناع.
للتجميل:
200جرام شيكولاته.
150جرام
زبده.
الطريقه
1- ينخل الدقيق والكاكاو والبيكربونات والبيكنج بودر ويخلط
جيدا.
2- يضاف السكر الي الزبده والماء ويخفق لمده دقيقتين، ثم تضاف البيضه
وتخفق مع المزيج جيدا.
3- يضاف المزيج السابق الي خليط الدقيق، ويمزج الجميع
جيدا حتي تتكون خلطه متجانسه – ثم تصب في قالب مدهون بالزبده ومبطن بورقه مدهونه
بالزبده.
4- يزج به في فرن متوسط الحراره لمده ثلث ساعه تقريبا حتي ينضج- ثم
يترك 5دقائق ليبرد قليلا قبل ان يقلب علي قاعده سلك ليبرد تماما.
5- تغطي قاعده
القالب بالحشوه، وتوضع في الثلاجه حتي تجمد. ثم يدهن وجه الكعكه(القالب)بطبقه
الشوكولاته، ويعاد وضعها في الثلاجه حتي تتجمد الشريحه – ثم تقطع وتقدم.
حشوه
النعناع
1- ينخل السكر الناعم في وعاء به زيت، ويضاف اليه الحليب ويخلط جيدا حتي
نحصل علي عجينه متماسكه.
2- يضاف اليه روح النعناع لاعطائها نكهه مميزه.
3-
ترفع علي نار هادئه- او توضح في حمام مائي به ماء ساخن حتي تصبح متماسكه القوام
سهله الاستعمال.
طبقه الشوكولاته
تذاب الشوكولاته مع الزبده في وعاء، يوضع في
حمام مائي، مع التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شرائح الشوكولاته بالنعناع
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدرسة على بن ابي طالب الاعدادية المشتركة بدمياط الجديدة  :: الاقسام التعليمية :: منتدى الأقتصاد المنزلى :: المطبخ-
انتقل الى: